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健康营养师课程有哪些内容呢

2023-03-20 04:10:06 作者:营养师 人气:276 技能就业

一、健康营养师课程介绍

健康营养师课程是一种以健康营养知识和实践技能为主题,以营养学、生物学、化学、社会学、心理学、政策学等学科为基础,以健康与营养干预为重点的职业性课程。学习这门课程的学生可以成为营养顾问或营养性健康教育者,为政府机构、非政府机构或健康服务机构提供营养学咨询服务;也可以担任营养师,为医疗机构、体育机构等提供营养建议;还可以为社会公众提供营养教育,推广健康生活方式。

二、健康营养师课程内容

1、营养学

营养学主要研究人体需要的营养成分及其最佳摄入量,以及它们对人体健康的影响。学习营养学的学生可以掌握有关人体营养的基本知识和技能,如营养素的构成、各种营养分类、营养需求、营养摄入、营养摄入与健康、营养摄入与疾病、营养摄入与运动等。

2、生物学

生物学是研究生物体及其生活活动的科学,与营养学密切相关。学习生物学的学生可以掌握人体的生理知识和生理机制,了解人体的细胞、器官、系统及其功能,以及营养物质如何被人体吸收、利用和代谢,以及营养物质摄入量对人体健康的影响。

3、化学

化学是研究物质的组成、性质及变化规律的科学,也是营养学的重要基础学科。学习化学的学生可以掌握化学分析技术、制备营养物质的技术、营养物质在人体中的变化规律以及营养物质的分子结构等内容。

4、社会学

社会学是研究社会的结构及其发展规律的科学。学习社会学的学生可以掌握有关社会文化、家庭结构、社会经济等方面的知识,了解健康营养的社会文化影响因素及其趋势。

5、心理学

心理学是研究人的心理活动及其规律的科学。学习心理学的学生可以掌握心理学的基本理论,了解营养行为及其影响因素,以及如何应用心理学理论指导人们改变营养行为,促进健康营养。

6、政策学

政策学是研究政府政策制定、实施和评估的科学。学习政策学的学生可以掌握有关政策分析、政策实施及其评估的知识,了解政府及其它机构有关健康营养的政策,以及政策对健康营养的影响,从而更好地推动健康营养政策的实施。

7、营养干预

营养干预是指采用营养学知识和技能来解决健康营养问题,以改善健康状况,促进健康营养。学习营养干预的学生可以掌握有关营养评估、营养干预策略、健康教育以及营养咨询的基本知识和技能,以及如何


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