公共营养师是一种专门从事营养学研究和教育的专业人士，他们的主要工作职责是分析、评估和改善某些人群的营养和饮食习惯，并提供适当的营养指导和咨询服务。公共营养师的职责包括：
1、进行营养学和饮食学研究，开发营养和饮食指南以满足不同人群的营养需求。
2、制定个人和社区营养和饮食计划，以改善健康状况。
3、通过讲座、咨询和教育计划来提高公众营养意识。
4、向政府和其他机构提供营养和饮食政策建议。
5、监督饮食计划的实施，以确保营养和饮食指南得到充分执行。
6、向政府和其他机构提供指导，以确保政策和营养教育实现最大效益。
7、管理和提供专业的营养咨询服务，以帮助人们改善营养状况。
8、与其他健康专业人士，如医生、牙医和药剂师合作，解决营养和饮食问题。
9、编写有关营养和饮食方面的文章，供各种媒体使用。
10、把有关营养和饮食的研究成果及时发布给各方，以便有效地提高公众的营养健康水平。
公共营养师的专业知识和技能包括：营养学、生物化学、食品科学、营养评估、饮食管理、饮食营养学、营养咨询、营养产品开发、饮食卫生学、营养教育等。他们还需要熟悉营养和饮食方面的文献，以及熟悉政府法规和政策，以便及时了解最新进展。
