营养师是属于营养学专业的职称，营养学是一门关于营养、健康和疾病的科学，与医学、生物学、生物化学、社会学和经济学等跨学科综合性学科有关。营养学家也是一个职业，可以帮助人们做出正确的饮食决定，以防止疾病发生，促进健康。
营养师是营养学专业的一种职称，担任营养学家的任务，协助公众通过正确的饮食选择来促进健康，防止疾病的发生。营养师需要熟悉营养学的理论，以及实际的食物制作和饮食知识，并具备综合性的科学知识，为公众提供咨询服务。
营养师通常需要具备以下能力：
1、熟练掌握营养学的理论：营养师需要掌握营养学的基本理论，了解人体对营养物质的需要，熟悉健康饮食的原则，掌握营养素和其他营养物质的作用、含量及其在膳食中的比例。
2、熟练掌握食物制作和饮食知识：营养师需要熟悉食物的加工工艺，了解食物的特性和营养成分的含量，以及食品的质量控制，掌握食物的储存和食用方法，了解食物的保健功能。
3、具备综合性的科学知识：营养师需要具备跨学科综合性的科学知识，包括医学、生物学、生物化学、社会学和经济学等学科，了解健康饮食的原则和膳食设计，以及疾病发病机制和饮食干预等。
4、具备良好的沟通能力：营养师需要具备良好的沟通能力，有效地与公众沟通，了解公众的饮食习惯，探究其饮食习惯的影响因素，并根据实际情况提出合理的建议。
营养师是一种职业职称，需要不断提升自身学术水平，积极学习最新的营养学知识，不断积累相关的实践经验，以更好地服务于公众健康。
