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营养师考试卷子及答案

2023-03-19 21:19:37 作者:营养师 人气:276 技能就业

一、单项选择题(每题2分,共30分)

1.营养调查的主要目的是:

A、了解饮食习惯 B、评估营养需求 C、了解膳食结构 D、评估营养状态

答案:B

2.饮食平衡是指:

A、饮食结构比例合理 B、充足营养素摄入 C、膳食结构比例合理 D、饮食结构平衡

答案:B

3.营养评估的一般步骤包括:

A、营养风险评估 B、饮食分析 C、营养状况评估 D、饮食平衡

答案:A、B、C

4.营养相关疾病的治疗原则是:

A、饮食疗法 B、饮食治疗 C、补充营养 D、营养咨询

答案:B

5.营养咨询的主要目的是:

A、建立营养知识 B、改善饮食习惯 C、预防营养性疾病 D、调节饮食结构

答案:B

二、多项选择题(每题4分,共20分)

1.婴儿营养评估的内容包括:

A、生长发育情况 B、营养状况 C、血液检测结果 D、饮食习惯

答案:A、B、D

2.健康营养指导的要点有:

A、饮食调整 B、健康饮食 C、营养补充 D、营养调查

答案:A、B、C

三、问答题(每题10分,共50分)

1.简述营养评估的有效性?

营养评估是衡量营养状况的一种有效工具,它可以提供有关个体营养状况的重要信息,帮助营养师和其他医疗专业人员正确诊断营养状况,制定针对性的营养治疗方案。营养评估可以帮助评估患者或者人群营养状况,检测患者或者人群摄入的营养素和能量是否达到健康水平,从而提出针对性的改进意见,提高患者或者人群的营养水平和营养健康水平。

2.营养咨询的内容有哪些?

营养咨询包括营养教育、饮食指导、饮食行为改变和健康饮食指导等。营养教育主要是针对患者的营养知识进行教育,使患者具备自我营养管理的能力;饮食指导是指针对患者情况,提供合理的饮食指导;饮食行为改变是针对患者营养不良的行为进行改变;健康饮食指导是为了提高患者的饮食质量,并通过饮食控制来预防营养不良的发生。


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