1、营养是指人体维持生命和正常功能所需要的能量和物质，包括营养素、矿物质、水分和维生素等。营养师是一种专业的医学职业，负责为人体提供合理的营养和饮食建议，根据患者的个体情况，为其制定出最合适的营养饮食计划。
2、营养师的作用是提供科学的饮食和营养建议，帮助人们改善和延长其健康状态，维持和提高其营养水平。营养师可以根据患者的个体情况制定出最合适的营养饮食计划，并对婴幼儿、老年人、孕妇及患有慢性病的人提供营养咨询服务。
3、营养师的教程包括营养学原理、营养知识、营养检测与评估、营养方案、饮食指导、营养调查、营养治疗、营养咨询等内容，旨在帮助学习者掌握营养学基础知识、营养评估和饮食指导技能，以及营养咨询和营养治疗的基本原则和技能。
4、营养师教程也可以通过网络免费下载。学习者可以通过搜索引擎搜索营养师教程，也可以在营养师协会网站上查看和下载营养师教程。学习者可以根据自己的需要选择合适的资源，以便更好地学习和理解营养师的知识。
